KitchenAid Artisan vs Smeg SMF05: welke designmixer koopt u?

Dat is geen technische vraag maar een smaakvraag, en daar gaan wij niet over. Het zijn allebei designiconen die er bewust uitspringen: de Artisan met dat ronde, gestroomlijnde Amerikaanse silhouet, de Smeg met die onmiskenbare jaren-vijftig-look uit Italië. De een vindt het eerste tijdloos, de ander zweert bij het tweede.

Wat wij wel kunnen zeggen: u betaalt bij allebei een flinke premie voor het uiterlijk, en bij allebei loopt de prijs vooral op door de kleur. Kies dus eerst welk plaatje u elke ochtend wilt zien, en kijk daarna pas naar de rest. Want op looks alleen is hier geen verkeerde keuze.

De KitchenAid. Daar zit het echte verschil. De Artisan komt in deze uitvoering compleet uit de doos, met een comforthandvat-kom en extra hulpstukken erbij, terwijl u bij de Smeg vooral de machine zelf koopt met de standaard garde, klopper en deeghaak. U hoeft bij de KitchenAid dus minder bij te kopen om los te kunnen.

Daar komt het opzetstukken-leger bovenop. Wilt u over een jaar pasta rollen, gehakt malen of groente snijden met dezelfde machine, dan kan dat bij de KitchenAid bijna eindeloos; bij de Smeg is dat aanbod een stuk magerder. Voor wie de mixer ooit als basis voor meer wil gebruiken, is dat een serieus pluspunt dat losstaat van de looks.

Op bakkracht ontlopen ze elkaar niet: gelijkspel. Allebei zijn deze machines gebouwd rond een bescheiden motor; dit zijn geen krachtpatsers zoals de Europese werkpaarden van Bosch of Kenwood. Cake, koekjes, slagroom en een doordeweekse lading deeg draaien ze allebei zonder klagen.

Gaat u stevig en in bulk brooddeeg kneden, dan lopen ze allebei tegen hun grens aan, en dat is eerlijk gezegd ook niet waarvoor u ze koopt. Wie serieus en vaak zwaar bakt, zit sowieso verkeerd bij een designmixer en kan beter naar een echt werkpaard kijken. Voor de gelegenheidsbakker met oog voor zijn keuken doen ze allebei prima wat ze moeten.

Geen van beide; bij allebei betaalt u stevig voor de kleur. En dat is goed om te weten voordat u verliefd wordt op een tint: zowel de Artisan als de Smeg zijn er in een breed kleurenpalet, en de duurdere kleuren tikken bij beide flink aan zonder dat u er een betere machine voor terugkrijgt; het is exact hetzelfde apparaat in een ander jasje.

Onze nuchtere tip geldt voor allebei: word niet gegijzeld door de mooiste kleur uit de folder. Kijk welke tint u echt elke dag wilt zien en wat u daarvoor over hebt, en bedenk dat de meerprijs puur lak is. Wie daar koel in blijft, houdt geld over voor hulpstukken die wel iets toevoegen.

De Artisan, voor de meeste mensen die om de looks komen. Die blijft ook duur, maar geeft u meer machine terug dan de Smeg: hetzelfde iconische effect op het aanrecht, maar met meer uit de doos en een ecosysteem dat jarenlang meegroeit. De designpremie voelt zo nog ergens naar.

De Smeg koopt u als specifiek dat Italiaanse jaren-vijftig-plaatje u aan het hart gaat en u verder vooral licht bakt. Dan betaalt u bewust voor het uiterlijk, en dat mag, zolang u weet dat u dat ook echt doet. Zoekt u puur bakkracht per euro, dan is geen van beide uw machine en kijkt u naar een Kenwood of Bosch.