De Weber Smoque: vult zelf pellets bij en blijft uren stabiel op temperatuur zonder dat u erbij staat. De Mustang Georgia is voor wie het stoken zelf juist het leukste vindt.
Specs naast elkaar
| Weber Smoque | Mustang Georgia Offset 80kg | |
|---|---|---|
| Type | Pelletbarbecue (rookt op samengeperste houtkorrels) | Offset houtsmoker (stookt op hout en kolen) |
| Brandstof en bediening | Vult zelf pellets bij en houdt de temperatuur, ook via de app | U stookt en stuurt het vuur zelf bij met de hand |
| Vuuropbouw | Vuur en eten in dezelfde kamer, hitte van onderaf | Apart vuurkastje naast de gaarkamer, de rook trekt erlangs |
| Grilloppervlak | Ongeveer 3832 cm2 rookruimte | 72 bij 37 cm rooster |
| Materiaal en gewicht | 45,5 kg | Dik staal, 80 kg, blijft daardoor stabieler op temperatuur |
| Dichtschroeien (heel heet bakken) | Geen searing boven 260 graden | Met een fel vuur in het vuurkastje wel mogelijk |
| Thermometers | Twee, plus uitlezen op de telefoon | Twee, op de barbecue zelf af te lezen |
| Prijs (actueel) | EUR 698 | EUR 715 |
Oordeel per categorie
Welke barbecue blijft zonder bijstoken uren stabiel?
Weber Smoque
De Weber Smoque blijft zonder bijstoken uren stabiel. Hij vult zelf de houtkorrels bij en houdt de ingestelde temperatuur vast, ook als u even naar binnen loopt. De Mustang vraagt dat u zelf het vuur in de gaten houdt en regelmatig hout bijlegt, anders zakt de temperatuur weg.
Voor wie low-and-slow rookt en niet de hele middag bij de barbecue wil staan, is dat het verschil tussen een rustige zondag en een dag van bijstoken.
Wat geeft de echte houtrooksmaak en het meeste handwerk?
Mustang Georgia Offset 80kg
De Mustang Georgia geeft de echte houtrooksmaak en het meeste handwerk. Het vuur brandt in een apart kastje naast het eten en de rook trekt langs het vlees, precies zoals een klassieke offset smoker hoort te werken. U stookt op echt hout en kolen en stuurt het verloop zelf.
De Smoque rookt op samengeperste houtkorrels, wat schoon en voorspelbaar is, maar net wat vlakker van smaak. Vindt u het stoken zelf het halve plezier, dan wint de Mustang.
Welke smoker is beter voor een beginner die meteen wil roken?
Weber Smoque
Voor een beginner die meteen wil roken is de Weber Smoque de betere keuze. U stelt de temperatuur in, de barbecue regelt de rest, en op de telefoon ziet u hoe ver het vlees is.
Bij de Mustang moet u eerst leren hoe u een vuur stabiel houdt, en die leercurve kost een paar mislukte stukken vlees. Wie zonder gedoe een geslaagde brisket of ribben wil, is met de Smoque sneller thuis.
Welke staat steviger en stabieler op uw terras?
Mustang Georgia Offset 80kg
De Mustang Georgia staat steviger en stabieler op uw terras. Het dikke staal en het hoge gewicht zorgen dat de temperatuur minder schommelt zodra het deksel opengaat of de wind aantrekt, en de kamer koelt trager af.
De Smoque is een stuk lichter en daardoor makkelijker te verplaatsen, maar reageert wat sneller op weer en wind. Wie veel buiten rookt bij wisselend weer heeft aan de massa van de Mustang houvast.
Wat is het handigst voor een lange rook van een hele dag?
Weber Smoque
Voor een lange rook van een hele dag is de Weber Smoque het handigst. De voorraad houtkorrels gaat er uren in een keer in en hij houdt de temperatuur zelf vast, zodat u kunt slapen of weg kunt terwijl het vlees doorgaart.
De Mustang vraagt om de paar uur aandacht en een nieuwe lading hout, wat prima is als u dat leuk vindt, maar lastig als u tegelijk gasten heeft. Voor de lange, onbewaakte sessie wint de Smoque.
Welke smoker is goedkoper?
Weber Smoque
De Weber Smoque is de goedkoopste van de twee, al scheelt het weinig. Beide zitten dicht bij elkaar, dus de prijs hoort hier niet uw doorslag te geven.
Kies op wat u wilt doen: zelf stoken of de barbecue het werk laten doen. Het kleine prijsverschil verdwijnt in het niet bij dat verschil in gebruik.
Klaar om te kopen?
Prijzen worden meermaals per dag bijgewerkt. We verdienen een kleine commissie als u via deze links koopt — dat kost u niks extra en bepaalt ons oordeel niet.
Lees verder
