De 15 beste BBQ’s van 2026
Een barbecue koopt u niet op de folder: een zondagse burgerbakker heeft niets aan het toestel van een weekend-roker.
Wie op drie hoog woont kan bovendien niet zomaar een houtskoolmodel op het balkon zetten. Daarom hebben wij de gangbare modellen op de Nederlandse markt naast elkaar gelegd: gas, houtskool, kamado, pellet en elektrisch. Geen fabrikant heeft meebetaald aan deze lijst, en dat merkt u aan de keuzes die wij maken.
Voor de meeste mensen is de slimste koop een degelijke houtskoolbarbecue die net zo goed een paar burgers grilt als een hele dag laag-en-langzaam rookt, voor een prijs waar u niet wakker van ligt. Wilt u snel klaar zijn zonder kolen, dan pakt u gas of elektrisch; gaat het u om de echte rooksmaak en urenlang stoken, dan komt u bij een kamado of een pellet uit. De volgorde hieronder sorteert live op prijs-kwaliteit, dus een goedkoper model dat zijn geld dubbel waard is kan zomaar boven een dure naam staan. Twijfelt u over het type, gebruik dan de Koopwijzer hieronder: vijf vragen en u weet welke barbecue bij u past.
Zo werkt deze lijst · met partnerlinks
Standaard op Koopmaat score. De lijst opent gesorteerd op onze Koopmaat score: een cijfer van 0 tot 10 dat ons onafhankelijke redactie-oordeel weergeeft over de onderdelen die er in deze categorie toe doen. We ijken het per categorie, en de prijs of een partnerdeal weegt er niet in mee. Met de sorteerknoppen sorteert u de lijst ook op prijs/kwaliteit (de score gewogen tegen de actuele prijs) of op één onderdeel.
Wij kunnen via partnerlinks een commissie ontvangen. Dit beïnvloedt onze rangschikking niet.
Weber Master-Touch GBS E-5750
Beste keuze- Uitneembaar midden in het rooster voor een pizzasteen of gietijzeren plaat
- Ashendel veegt de as in een bak eronder, opruimen is zo klaar
- Deksel dicht maakt er een oven van voor laag en langzaam garen
- Kolen aansteken en wachten: doordeweeks snel grillen wordt een klus
- Houtskoolrook is op een klein balkon zelden welkom
Waarom deze score
Dit is een kogelbarbecue op houtskool: een kuip met een deksel, een thermometer erop en zevenenvijftig centimeter kolenvuur eronder. Wat hem tilt is het rooster, want daar zit een uitneembaar midden in waar een pizzasteen of een gietijzeren plaat in past. Daarmee bakt u op hetzelfde toestel een pizza, een steak op de plaat en een burger op het rooster, en precies daarom komt hij op veelzijdigheid zo hoog uit. Met het deksel open grilt u op hoog vuur; met het deksel dicht verandert de kuip in een oven waarin u een groot stuk vlees een halve dag laag en langzaam laat garen, met de thermometer als kompas. Kolen geven daarbij de smaak die gas en stroom niet leveren. En dan het gemak, waar houtskool meestal verliest: de ashendel veegt de as na afloop in een bak eronder, dus opruimen is een paar slagen in plaats van een half uur klungelen. Ruim tweeduizendvijfhonderd vierkante centimeter en drieentwintig kilo maken het bovendien een toestel dat u zelf naar de schuur rolt.
Voor wie
Voor het huishouden dat op kolen wil koken, een toestel wil dat vrijwel alles kan en er de tijd voor neemt. Voor een tuin of een ruim terras, en voor wie meer wil dan alleen worst en burgers.
Waar moet u op letten
Kolen vragen geduld: aansteken, doorgloeien, en dan pas grillen. Wilt u doordeweeks om half zeven zonder gedoe eten, dan bent u met gas of stroom eerlijker af. En op een klein balkon waar de rook bij de buren naar binnen trekt, is houtskool niet de vriendelijkste keuze.
The Bastard Urban Medium Complete
Beste kamado- Keramiek dat uren doorstookt, van pizza tot een dag laag garen
- Strak afgewerkt met stevig scharnier, blijft jaren netjes sluiten
- Nauwkeurige luchtregeling, de temperatuur staat snel waar u wilt
- Zevenentachtig kilo keramiek: een keer plaatsen en laten staan
- Kolen aansteken en as legen, snel doordeweeks eten is dit niet
Waarom deze score
Keramiek is in dit veld de brandstofroute met het langste geheugen. Een dikke kuip slaat warmte op en geeft die uren terug, dus u stookt een handvol kolen op, zet de luchtschuiven en het toestel doet de rest: een pizza op hoge hitte, een schouder die een dag mag garen, of gewoon vlees op het rooster. Dat is een breedte die gas niet haalt. Wat dit exemplaar boven de basis tilt is de uitvoering. Het scharnier is stevig en de afwerking strak, en dat is bij een toestel dat jaren buiten staat geen cosmetiek maar functie: een deksel dat blijft sluiten houdt de lucht binnen waar u hem hebben wilt. De luchtregeling laat zich bovendien nauwkeurig zetten, en dat is bij laag en langzaam garen het spel. Alleen op gemak eist keramiek zijn tol.
Voor wie
Voor wie op houtskool wil stoken, tijd heeft in het weekend en een toestel wil dat jaren strak blijft zonder de iconenprijs. Voor een gezin met een vaste plek op het terras.
Waar moet u op letten
Zevenentachtig kilo verhuist niet, dus kies de plek in een keer goed. En reken op het ritueel: kolen aansteken, doorgloeien, luchtschuiven zetten en achteraf as legen. Wie doordeweeks om zes uur wil eten, kookt hier zelden op.
Big Green Egg Medium
- Levenslange garantie op het keramiek, in principe een koop voor het leven
- Dik keramiek houdt uren temperatuur op een vulling kolen
- Veruit het grootste aanbod aan accessoires en hulpstukken
- Een groot deel van de prijs zit in de naam en de status
- Geen onderstel op wielen: eenmaal geplaatst blijft hij daar
Waarom deze score
Dit is het bekendste keramiek dat er is, en juist daarom past nuchterheid: op het rooster doet dit toestel niet meer dan soberder uitgevoerde kuipen. Wat het wel heeft zijn twee dingen die op de lange termijn tellen. De garantie op het keramiek is levenslang, en dat is de kern van het toestel, want de kuip is het onderdeel waar alles aan hangt: dik keramiek dat op een vulling kolen uren temperatuur vasthoudt, zodat een pizza op hoge hitte en een dag laag garen allebei kunnen. En eromheen ligt veruit het grootste aanbod aan accessoires van alle keramische toestellen, waarmee u hem uitbouwt tot wat u ervan wilt maken. De prijs zit voor een groot deel in de naam en de status, en dat is geen kooprede.
Voor wie
Voor wie dat accessoire-aanbod echt gaat gebruiken en een toestel wil dat er over vijftien jaar nog staat. Voor een gezin, met een terras waar de plek in een keer goed gekozen wordt.
Waar moet u op letten
Let u puur op resultaat, dan betaalt u fors extra voor hetzelfde eten dat soberder keramiek ook maakt. Er zit geen onderstel op wielen onder, dus verplaatsen doet u niet. En koop hem zeker niet omdat de folder of de buurman zegt dat dit het merk is.
Napoleon Prestige 500 RSIB gasbarbecue
Infrarood zijbrander- Vier hoofdbranders plus een infrarood zijbrander om steak dicht te schroeien
- Infrarood achterbrander voor een draaispit, zeldzaam in deze lijst
- Thermometer in het deksel, wielen eronder en knoppen die oplichten
- Met 108,84 kilo verrijdt u hem niet over grind of over een drempel
- Geen wifi of app, terwijl de Weber Smoque en Searwood hier dat wel doen
Waarom deze score
Grillkracht 9,4: vier hoofdbranders met daarnaast twee infraroodbranders; de Weber Spirit E-425 heeft er ook 4, maar zonder infrarood, en komt op 9,0. Veelzijdigheid 9,4: dichtschroeien op de zijbrander, draaien aan het spit en indirect garen onder het deksel, meer bereidingswijzen dan de Napoleon Freestyle 365 met zijn 8,0. Bouwkwaliteit 9,2: roestvrij staal onder een geëmailleerde kap, in dezelfde klasse als de Napoleon Freestyle 365 die daar een 9,0 voor krijgt. Gemak 8,5: thermometer, wielen en verlichte knoppen, maar 108,84 kilo is een ander verhaal dan de Ninja Woodfire OG850EU, die u met 18 kilo optilt en daarmee op 9,5 staat.
Voor wie
Voor wie vast in de tuin grilt, wil dichtschroeien en aan een draaispit wil garen, en een toestel koopt dat jaren op dezelfde plek blijft staan.
Waar moet u op letten
Het toestel weegt 108,84 kilo: verrijden over grind of over een drempel is geen optie, dus kies de plek in de tuin meteen goed. Een wifi- of app-koppeling ontbreekt bovendien, terwijl de Weber Smoque en de Weber Searwood uit deze lijst daar wel op sturen. Wie vooral vaak verplaatst, kijkt beter naar een lichter toestel.
Kamado Joe Classic III
Premium kamado- Keramiek dat op een vulling kolen een dag doorstookt
- Gelaagd rooster met zones, plus een uitschuifbare aslade
- Afwerking die jaren strak blijft bij vaak en serieus stoken
- Honderddertien kilo op een onderstel, verplaatsen is uitgesloten
- Gebruikt u zones en hoogtes niet, dan ligt de techniek stil
Waarom deze score
Premium is in deze categorie een gevaarlijk woord, want het keramiek zelf, dat uren warmte teruggeeft, krijgt u ook in de sobere hoek. De vraag is dus of de techniek eromheen het waard is, en hier is die het verst uitgewerkt van allemaal. Het rooster is te verdelen in lagen en zones, zodat u tegelijk op twee hoogtes en twee temperaturen kookt op een vulling kolen: pizza op hoge hitte boven, kip rustig op een andere laag. De luchtregeling laat zich exact zetten, en bij laag en langzaam garen betekent tien graden verschil uren verschil. De aslade schuift uit, wat het viezigste klusje van keramiek draaglijk maakt. En de afwerking blijft jaren strak, wat telt bij een toestel dat een decennium buiten staat. Dat is techniek die iets doet, geen logo.
Voor wie
Voor wie vaak en serieus op keramiek stookt en het toestel uitmelkt: zones, hoogtes, pizza, een dag laag garen. Voor een terras met een vaste plek.
Waar moet u op letten
Gaat u die gelaagde roosters toch niet gebruiken en bakt u vooral snel wat burgers, dan betaalt u voor kamado-techniek die u laat liggen en zet soberder keramiek hetzelfde vlees op tafel. En reken op het ritueel: kolen aansteken, luchtschuiven zetten, as legen.
Ninja Woodfire OG850EU
Beste voor balkon- Vier functies in een kast: grillen, roken, luchtfrituren en bakken
- Rookrandje uit houtkorrels terwijl de hitte uit het stopcontact komt
- Steekthermometer stopt op kerntemperatuur, dus gaar zonder gokken
- Zeventienhonderd watt: een steakhouse-korst haalt u hier niet
- De rooksmaak uit korrels blijft dunner dan een kolenvuur geeft
Waarom deze score
Bijna elk toestel dwingt u tot een keuze: kolen voor smaak, gas voor snelheid, pellets voor rook. Dit apparaat probeert die keuze te omzeilen door alles uit het stopcontact te halen en er een handje houtkorrels bij te doen voor een rookrandje. Wat dat oplevert is een breedte die u nergens anders in een kast krijgt: grillen, roken, luchtfrituren en bakken zitten er allemaal in, plus een steekthermometer die stopt op kerntemperatuur, dus op de temperatuur in het hart van het stuk. Zo hoeft u niet op kleur of tijd te gokken, en dat is voor een beginner meer waard dan welke brander ook. De rekening staat aan de kant van het vuur: zeventienhonderd watt warmt niet door zoals een vlam of gloeiende kolen, en de behuizing is kunststof.
Voor wie
Voor wie een apparaat wil dat veel verschillende dingen doet en daarvoor de allerhoogste hitte inlevert. Voor twee tot vier personen die het bakken nog niet in de vingers hebben.
Waar moet u op letten
Zoekt u de echte houtskoolsmaak of een dikke steak in seconden bruin, dan komt u hier tekort. Bedienen doet u op het apparaat zelf, want deze uitvoering heeft geen app. En het wil stroom buiten, dus een stopcontact binnen bereik is voorwaarde.
Weber Searwood
Pellet die ook searet- Rookt uren laag en haalt daarna toch de hitte voor een korst
- Een directe-vlamstand schroeit een dikke steak in enkele seconden dicht
- De schroef voert zelf pellets bij, dus geen constant bijstoken
- Rookt u alleen en grilt u nooit fel, dan blijft de searstand ongebruikt
- U betaalt vooral voor die hete stand, niet voor beter rookwerk
Waarom deze score
Pellets en een echte korst gaan meestal niet samen: samengeperste houtkorrels branden schoon, maar zelden heet genoeg om vlees in seconden dicht te schroeien. Dit toestel lost dat op met een stand waarin de vlam direct onder het rooster komt, en daarom komt het op veelzijdigheid zo hoog uit: u rookt overdag een schouderstuk op lage temperatuur en bakt 's avonds een biefstuk fel dicht, op hetzelfde apparaat. De schroef voert intussen zelf de korrels bij, dus u hangt niet de hele dag aan de luchtschuiven.
Voor wie
Voor wie een toestel in de tuin wil dat allebei doet: laag en langzaam roken en hard grillen. Dus voor het huishouden dat in het weekend een stuk vlees uren laat garen en doordeweeks gewoon een steak op het rooster gooit.
Waar moet u op letten
U betaalt hier een flinke opslag voor die hete stand, en die rekent u alleen terug als u hem ook echt gebruikt. Rookt u puur laag en langzaam, dan koopt u een functie die koud blijft. Reken ook op stroom in de buurt, want zonder stopcontact voert de schroef geen korrel bij.
Napoleon Freestyle 365
- Op gas: knop om, een paar minuten wachten en bakken
- Tien jaar garantie op alle onderdelen, ook branders en roosters
- Gietijzeren golfroosters zetten strepen, minder valt door de spijlen
- Rooksmaak en laag en langzaam garen zit er op gas niet in
- Geen zijbrander, dus een pan saus maakt u binnen
Waarom deze score
Wie de brandstofvraag nuchter bekijkt, komt bij gas uit zodra doordeweeks meetelt. Kolen en pellets vragen aansteken, doorgloeien en wachten; hier draait u een knop om en staat u een paar minuten later te bakken, en dat is het verschil tussen een barbecue die elke week aangaat en een die tot het weekend wacht. Dit toestel maakt die belofte compleet zonder in de dure hoek te gaan zitten: drie branders en twaalf kilowatt stoken de hele plaat door en door heet, de gietijzeren golfroosters zetten nette strepen en laten minder door de spijlen vallen, en de thermometer in het deksel maakt indirect garen een kwestie van kijken in plaats van gokken. Wat het sterkst is, staat op papier: tien jaar garantie op alle onderdelen, branders en roosters incluis.
Voor wie
Voor het gezin dat vaak wil barbecueen en er niet elke keer een ritueel van wil maken, met een tuin waar het toestel op wielen naar de schuur kan.
Waar moet u op letten
Gas geeft geen rooksmaak en geen middag laag garen: wilt u dat, dan kijkt u naar kolen, keramiek of houtkorrels. Er zit geen zijbrander op, dus saus maakt u binnen. En bakt u vaak voor een groot gezelschap, dan wordt deze plaat krap.
Pit Boss Navigator 550
- Pelletautomaat die uren stabiel blijft zonder dat u bijstookt
- Ruim 3.400 vierkante centimeter en gietijzer, ongebruikelijk veel staal
- Hendel zet de vlam onder het vlees, dus ook dichtschroeien
- Geen app, dus bijsturen doet u aan het kastje zelf
- De naden en de afwerking zijn netjes maar niet strak uitgevoerd
Waarom deze score
Een pelletautomaat is normaal een dure route: u koopt een machine die zelf houtkorrels bijschuift en uren op temperatuur blijft, en daar hangt een prijs aan. Dit is een van de scherpst geprijsde ingangen daarnaartoe, en het bijzondere is dat er nauwelijks op formaat beknibbeld is: ruim 3.400 vierkante centimeter met gietijzeren roosters is genoeg om een hele familie in een keer te voeden. Er zit bovendien een hendel op die de vlam recht onder het vlees laat komen, dus na een middag roken schroeit u het stuk op hetzelfde toestel nog dicht, en dat is bij pellets niet vanzelfsprekend. Waar de rekening ligt: de naden en de afwerking zijn netjes maar niet strak, en er is geen app, dus u bedient alles op het kastje en houdt de meegeleverde vleessonde in de gaten.
Voor wie
Voor wie rooksmaak wil zonder eerst te leren stoken en veel rooster nodig heeft, zonder in de dure hoek te winkelen. Voor een terras met een stopcontact en plek voor ruim vijfenvijftig kilo.
Waar moet u op letten
Opstarten en op temperatuur komen kost tijd, dus voor een doordeweekse burger is dit omslachtig. Wilt u vanaf de bank meekijken, dan blijft u hier op uw honger. En rookt u eerlijk gezegd zelden urenlang, dan betaalt u voor automatiek die stilstaat.
Weber Spirit E-425
- Vier branders onder gietijzer, ruim tweeduizendzevenhonderd vierkante centimeter werkruimte
- Sear Zone stookt een hoek heter voor een echte korst
- Tien jaar garantie op kuip en deksel van gegoten aluminium
- Met z'n tweeen benut u vier branders en die plaat nooit
- Op gas geen rooksmaak en geen hele middag laag garen
Waarom deze score
Wie gas serieus neemt, koopt eigenlijk drie dingen: genoeg vlam, een rooster dat de hitte teruggeeft, en een kast die niet na vijf zomers doorroest. Dit toestel heeft ze alle drie op orde. Vier branders liggen onder ruim tweeduizendzevenhonderd vierkante centimeter gietijzeren rooster, dat de warmte vasthoudt en niet inzakt zodra er koud vlees op gaat. De Sear Zone stookt een hoek van dat rooster veel heter dan de rest, dus daar legt u in tellen een korst op een steak terwijl de kip verderop rustig doorgaart, en dat is precies wat gas normaal niet kan. De kuip is gegoten aluminium met tien jaar garantie op kuip en deksel. Wat het niet doet is roken of een middag laag garen: dat is geen gebrek maar de aard van gas.
Voor wie
Voor wie regelmatig voor een vol terras kookt, verschillende dingen tegelijk gaar wil hebben en graag steaks bakt. Voor een tuin met een vaste plek, want zesenveertig kilo rolt van de schuur naar het terras en verder niet.
Waar moet u op letten
Bakt u meestal met z'n tweeen, dan stookt u een halve plaat warm voor niets en had een smaller toestel hetzelfde gedaan. En voor rooksmaak zoekt u kolen, keramiek of houtkorrels, want geen enkele brander levert dat.
Napoleon Freestyle 425 SB
Onze aanbeveling- Vier branders onder een ruim rooster, een hele tafel gaat er tegelijk op
- Aparte zijbrander voor saus zonder dat u hoofdrooster opoffert
- Vier zones los regelbaar: heet en zacht naast elkaar
- Bakt u met z'n tweeen, dan stookt u de halve plaat voor niets
- Rooksmaak of een middag laag garen zit er op gas niet in
Waarom deze score
Bij een gezelschap gaat het om twee dingen: hoeveel er tegelijk op past, en of u het rooster kunt verdelen. Op allebei levert dit toestel. Vier branders liggen onder een ruim bakoppervlak, dus u legt er een hele lading worst, burgers en groente naast elkaar op zonder in ploegen te werken en zonder dat de eerste borden koud staan te worden voordat de laatste gaar is. Die vier branders zijn los regelbaar, en dat is bij een groep belangrijker dan het klinkt: kip heeft rust nodig, een steak juist geweld, en zo krijgen ze allebei hun eigen hoek. De zijbrander is de echte winst. Een pan saus, gesmolten boter of gebakken uien maakt u buiten klaar, naast de grill, in plaats van dat u met een vol rooster naar de keuken loopt. Gas betekent wel: aansteken en meteen bakken, maar geen rook en geen hele middag laag garen.
Voor wie
Voor het huishouden dat er regelmatig zes of meer aan tafel heeft, verjaardagen draait en niet wil dat het bakken de hele avond duurt. Voor een tuin waar een brede kar op wielen gewoon kan blijven staan.
Waar moet u op letten
De maat werkt tegen u als u meestal met z'n tweeen stookt: dan stookt u een halve plaat voor niets warm en betaalt u voor een zijbrander die koud blijft. Reken ook op een gasfles die om de zoveel tijd vervangen wil worden, en op een breed toestel dat ruimte vraagt langs de muur.
Kamado Joe Classic II
Budget-premium- Stevig keramiek met de bouwkwaliteit van de premiumlijn
- Zesenveertig centimeter en ruim achttienhonderd vierkante centimeter, ruim voor een gezin
- Mist alleen de extras van het nieuwere model, niet de bakprestaties
- Geen gelaagd rooster, dus geen zones en hoogtes tegelijk
- Honderdvier kilo: dit toestel plaatst u een keer
Waarom deze score
Dit is het oudere model in de premiumlijn, en juist daarom interessant. Het keramiek is stevig, de bouwkwaliteit is die van de dure hoek en de maat is ruim: zesenveertig centimeter en ruim achttienhonderd vierkante centimeter rooster is genoeg voor een gezin met gasten. Wat u mist zit in gemak, niet in vuur. Het gelaagde rooster waarmee u tegelijk op twee hoogtes en temperaturen kookt zit er niet op, en dat merkt u als u kip en groente tegelijk gaar wilt hebben. Voor een burger of een middag laag en langzaam garen maakt het geen verschil: dat doet dit toestel net zo goed als het nieuwere model.
Voor wie
Voor wie bewust voor deze premiumnaam kiest en de bouwkwaliteit wil, maar de nieuwste hebbedingen kan missen. Voor een gezin met een terras waar honderdvier kilo keramiek gewoon blijft staan.
Waar moet u op letten
Wilt u die gelaagde roosters en het verstelgemak wel, dan koopt u hier het verkeerde model. En geeft u alleen om het resultaat en niet om het merk, dan haalt soberder keramiek precies hetzelfde uit hetzelfde stuk vlees.
Grill Guru Original Medium
Beste instap-kamado- Keramiek dat uren doorstookt: pizza, roken of gewoon een burger
- Twintig jaar garantie op het keramiek, precies het onderdeel dat telt
- Wielen en twee bamboe zijtafels, meteen werkbaar op het terras
- Bakt u alleen snel wat worst, dan stookt u een dikke kuip voor niets
- Afwerking en beslag zijn netjes maar niet strak, dat kan rammelen
Waarom deze score
Van alle brandstofroutes vraagt keramiek de grootste sprong: u koopt een dikke kuip die warmte opslaat en uren teruggeeft, en pas als u die uren gebruikt betaalt dat zich uit. Dit toestel maakt die sprong betaalbaar zonder aan de kern te tornen. Het keramiek doet gewoon zijn werk: opstoken, luchtschuif dicht, en het blijft staan waar u het zet terwijl u binnen zit. Een pizza op hoge hitte, een stuk vlees dat laag en langzaam mag, gewoon een burger, het kan er allemaal op. Op het keramiek zit twintig jaar garantie, precies op het onderdeel dat telt. Wat u inlevert zit aan de buitenkant: de laklaag is netjes maar niet strak en het beslag kan op den duur gaan rammelen.
Voor wie
Voor wie wil weten of laag en langzaam stoken bij hem past en dat niet blind met een groot bedrag wil uitzoeken. Voor een gezin of een stuk of zes gasten, met een terras waar het toestel op zijn wielen blijft staan.
Waar moet u op letten
Bakt u vooral doordeweeks snel wat worst, dan is dit te veel toestel: keramiek komt pas tot zijn recht bij uren stoken. Reken op drieenzeventig kilo, op kolen aansteken en op as legen. En wilt u strakke scharnieren, dan koopt u hier de verkeerde uitvoering.
Weber Smoque
Beste smoker- Reservoir van negen kilo korrels dat de machine zelf bijschuift
- Volgt de kerntemperatuur via de app, u zit binnen
- Twee steekthermometers en wielen meegeleverd, compleet uit de doos
- Haalt tweehonderdzestig graden: te koel voor een echte steakkorst
- Vijfenveertig kilo en een stopcontact nodig, dit toestel staat vast
Waarom deze score
Pellets zijn de vreemde eend in dit veld: samengeperste houtkorrels die een machine zelf gedoseerd bijschuift, met elektronica die de temperatuur bewaakt. U krijgt dus rooksmaak zonder het stookwerk dat kolen en hout vragen, en daar landt dit toestel precies op. Negen kilo korrels in het reservoir en een hele middag op tachtig graden zonder porren: een brisket of een rek ribben komt er gaar en gerookt af terwijl u iets anders doet. De app maakt het af, want u volgt de kerntemperatuur, de temperatuur in het hart van het vlees, vanaf de bank in plaats van naast de bak. Twee steekthermometers en wielen zitten erbij, dus u begint meteen. Waar het stopt is de hitte: tweehonderdzestig graden bakt een burger of een kip prima, maar legt geen korst op een steak. Dit is een rookoven, geen grill.
Voor wie
Voor wie het roken zelf leuk vindt maar het bijstoken niet, en die in het weekend graag een stuk vlees uren de tijd geeft. Voor een terras met een stopcontact in de buurt.
Waar moet u op letten
Bakt u vooral steaks en wilt u die steakhouse-korst, dan koopt u hier het verkeerde soort toestel. Vijfenveertig kilo rolt u naar zijn plek en tilt u niet. En zonder stroom schuift de machine geen korrel bij.
Pit Boss Navigator 1150
Grote pellet- Voert zelf pellets bij, uren stabiel zonder dat u bijstookt
- Groot rooster: een hele lading ribben in een keer gaar
- Echte rooksmaak voor een groep zonder met kolen te klungelen
- Opstarten kost tijd, snel een burger bakken is dit niet
- Heel heet dichtschroeien is niet zijn sterkste kant
Waarom deze score
Een groep voeden met laag en langzaam gegaard vlees is vooral een logistiek probleem: pulled pork of ribben hebben uren nodig, en die uren moet iemand bewaken. Dit toestel neemt dat over. Een schroef voert automatisch houtkorrels bij en de elektronica houdt de temperatuur die u kiest urenlang vast, terwijl het rooster groot genoeg is om de hele lading in een keer op te leggen in plaats van in ploegen te werken. Dat is waar het op scoort: capaciteit en volhouden. Waar het minder is: fel dichtschroeien lukt matig, en de bediening blijft op het kastje zelf, want meekijken via een app zit er niet op.
Voor wie
Voor wie geduld heeft en gasten die op rooksmaak komen. Voor het huishouden dat in het weekend een grote lading opzet en de middag verder besteedt aan iets anders dan bijstoken.
Waar moet u op letten
Pellets opstarten en op temperatuur komen kost tijd, dus voor een doordeweekse hap is dit omslachtig. Het toestel wil een stopcontact, want zonder stroom voert de schroef geen korrel bij. En wie vooral op snelheid zit, koopt hier automatiek waar hij nooit op wacht.
Weber Original Kettle 47 cm
Beste budget- Zevenenveertig centimeter kolenvuur geeft de smaak die gas mist
- Deksel dicht met thermometer: indirect garen hoort er gewoon bij
- Ashendel veegt de as weg, opruimen kost een paar slagen
- Geen inzetsysteem, dus een pizzasteen of gietijzeren plaat valt af
- Kolen aansteken en wachten, doordeweeks is dat een drempel
Waarom deze score
Als u de brandstofvraag terugbrengt tot smaak, komt u bij houtskool uit, en dit is daar de eenvoudigste volwaardige vorm van: een geemailleerde kuip van zevenenveertig centimeter, een deksel met een thermometer, verder niets dat stuk kan. Dat is geen armoede maar een ontwerp dat al decennia klopt. Met het deksel open grilt u op fel kolenvuur, met het deksel dicht en de thermometer als kompas gaart u indirect, dus het vuur naast het vlees in plaats van eronder. Op degelijkheid is dit uitzonderlijk voor wat het kost: tien jaar garantie op de kuip en het deksel tegen doorroesten. En de ashendel veegt de as in een bak eronder, waarmee het vervelendste van kolen stoken is opgelost. Wat ontbreekt is uitbreiding: het inzetsysteem voor een pizzasteen of een gietijzeren plaat zit er niet in.
Voor wie
Voor wie kolensmaak wil en verder geen techniek, met een tuin en tijd om aan te steken. Voor een gezin dat een toestel wil dat over tien jaar nog staat.
Waar moet u op letten
Doordeweeks om zes uur is aansteken en doorgloeien een drempel; gas of stroom is dan eerlijker. Wilt u pizza of een gietijzeren plaat, dan komt u onderdelen tekort. En de rook is op een klein balkon zelden welkom.
Cadac Safari Chef 30 LP Deluxe
Beste voor camping- Vier en een halve kilo met inklapbare poten, gaat overal mee
- Vier kookvormen op een onderstel: rooster, bakplaat en pan
- Gas uit een flesje, dus geen kolenzak in de kofferbak
- Een brander en dertig centimeter, dat voedt twee a drie personen
- Geen thermometer in het deksel, uren laag garen zit er niet in
Waarom deze score
De meeste toestellen hier kiezen hun plek en blijven staan. Dit is er een die meegaat, en dat verandert waar u het op afrekent. Vier en een halve kilo, poten die inklappen, en gas uit een flesje in plaats van een zak kolen: daarmee past hij in een propvolle kofferbak en staat hij een half uur later op een camping te branden zonder dat u ergens as kwijt moet. De vondst zit in het ronde kookoppervlak, dat verwisselbaar is: een rooster voor vlees, een bakplaat voor groente, een pan voor saus. Op een plek waar u verder niets hebt is dat precies genoeg. De keramische coating is PFAS-vrij, dus schoonmaken is een doek. Wat u inlevert is vuur en formaat: een brander onder dertig centimeter is een pan, geen tafel.
Voor wie
Voor twee tot drie personen op reis, op de camping of op een klein balkon, en als tweede toestel naast een vaste barbecue in de tuin.
Waar moet u op letten
Wees eerlijk over de maat: hier bakt u geen feest, en voor een dikke steak met een echte korst komt het vermogen tekort. Er zit geen thermometer in het deksel, dus uren laag garen zit er niet in. En het gasflesje moet mee, dus reken op een tweede stuk bagage.
Weber Lumin Compact
- Gaat boven driehonderdvijftien graden, ongebruikelijk fel voor een stekker
- Rookinfusie-stand laat houtsnippers smeulen voor een vleugje rooksmaak
- Gegoten aluminium met een gietijzeren rooster, geen dun wegwerpplaatwerk
- Ruim elfhonderd vierkante centimeter: voor een gezin van acht te weinig
- Een snoer naar buiten, en het rooster raakt snel vol
Waarom deze score
Elektrisch is in dit veld de brandstof met de slechtste reputatie, en meestal terecht: de meeste stekkertoestellen worden niet heet genoeg en stomen het vlees grijs. Dit toestel is de uitzondering, want het gaat boven driehonderdvijftien graden en dat is precies de grens waarboven vlees kleurt in plaats van gaart. De kuip is gegoten aluminium met een gietijzeren rooster, dus de hitte blijft staan als u koud vlees neerlegt, en er zit een rookinfusie-stand op waarmee u houtsnippers laat smeulen voor een vleugje rooksmaak. Daarmee levert stroom hier verrassend weinig in op smaak en korst. Wat u wel inlevert is oppervlak: ruim elfhonderd vierkante centimeter is bewust klein gehouden, en een inklapbaar onderstel op werkhoogte maakt daar een deugd van.
Voor wie
Voor een balkon, een klein terras of een plek waar een gasfles en een kolenzak niet mogen, en waar toch een steak op tafel moet komen. Voor twee tot vier personen die het toestel na afloop wegrollen.
Waar moet u op letten
Een stekker betekent een snoer naar buiten, en dat wil doordacht zijn. Bakt u elke zaterdag voor acht man, dan raakt de plaat vol en werkt u in ploegen. En hebt u ruimte en geen bezwaar tegen kolen of gas, dan levert u hier vooral bakoppervlak in.
Barbecook Siesta 310 Graphite
Alternatief- Volwaardige drie-brander met drie zones om mee te spelen
- Nette afwerking in grafietkleur, nergens een goedkope plasticindruk
- Lichtere roosters warmen snel op, u staat minder te wachten
- Lichtere roosters houden minder nahitte vast voor een tweede ronde vlees
- Bakt u veel achter elkaar, dan zakt de plaat sneller in
Waarom deze score
Dit is een nuchtere drie-brander voor een doorsnee tuin, en het interessante zit in de roosters. Die zijn hier lichter uitgevoerd, en dat werkt twee kanten op. Voordeel: de plaat is sneller op temperatuur, dus u staat korter te wachten voordat het eerste vlees erop kan. Nadeel: lichter metaal houdt minder nahitte vast, en nahitte is precies wat u nodig hebt zodra u een tweede ronde koud vlees neerlegt. Dan zakt de temperatuur even in en duurt het langer voordat er kleur op komt. Voor een avond met worst en burgers merkt u daar weinig van; staat u een uur lang door te bakken, dan wel. Verder is de afwerking netjes en oogt de grafietkleur volwassen.
Voor wie
Voor een gezin dat af en toe op gas bakt en niet in ronden staat te produceren. Voor wie een verzorgd ogend toestel wil zonder dat er een designopslag op zit.
Waar moet u op letten
Bakt u veel en achter elkaar, dan is een licht rooster de verkeerde keuze en zoekt u zwaarder gietijzer. Let ook op wat hij kost op het moment dat u koopt: dit toestel is vooral interessant als het scherp staat, want in wat het kan wijkt het niet af van de rest van deze klasse.
Mustang Georgia Offset 80kg
Zwaar staal, stabiel- Tachtig kilo dik staal houdt de temperatuur uren opvallend stabiel
- Minder bijregelen aan de luchtschuiven dan dun plaatwerk vraagt
- Stevig gebouwd, gaat bij normaal gebruik jaren mee
- Tachtig kilo staat waar u het neerzet, verplaatsen is geen optie
- U stookt zelf hout: gemak zoeken en een offset gaan niet samen
Waarom deze score
Een offset heeft de vuurkist naast de rookkamer: het vuur ligt apart en de rook trekt zijwaarts langs het vlees. Dat geeft de smaak waar houtstokers het voor doen, maar het staat of valt met massa. Tachtig kilo dik staal warmt traag op en houdt daarna lang vast, en dat is hier het hele verschil: minder schommelingen, minder bijregelen aan de luchtschuiven, langer dezelfde temperatuur. Op degelijkheid en op rustig doorstoken zit dit toestel daarom bovenin. Op gemak juist niet, want u legt nog steeds elk blok zelf bij.
Voor wie
Voor wie de houtroute bewust kiest en het stoken zelf een deel van de hobby vindt, met een vaste plek in de tuin waar het toestel gewoon kan blijven staan. Voor wie wil leren roken zonder de hele tijd tegen het apparaat te vechten, is dit de minst frustrerende ingang.
Waar moet u op letten
Ruimte en rug: tachtig kilo verhuist u niet even naar de schuur, en het opwarmen kost tijd voordat u kunt beginnen. Zoekt u eigenlijk gemak, een knop en klaar, dan zit u bij elke offset verkeerd, hoe zwaar het staal ook is.
Boretti Ceramica Medium
NL-design- Keramiek houdt de hitte lang vast, dus stabiel garen voor een gezin
- Verzorgde afwerking en uitstraling van een Nederlands designmerk
- Hoes zit erbij, dus geen losse aanschaf voor op het terras
- U betaalt hier een deel voor de naam en de look
- Qua puur grillen levert het niet meer dan soberder keramiek
Waarom deze score
Het keramiek doet hier wat keramiek hoort te doen: warmte opslaan, lang vasthouden en stabiel teruggeven, zodat u een stuk vlees uren op temperatuur houdt zonder bij te vullen. De medium-maat past bij een gewoon gezin. Wat dit toestel apart zet is de bovenkant van de afwerking: het is een Nederlands designmerk, en dat ziet u in hoe het staat en hoe het is afgewerkt, plus een hoes die meekomt in plaats van los besteld moet worden. Eerlijk is eerlijk: die verzorging zit in het plaatje en in de degelijkheid, niet in het bakresultaat. Op stoken en volhouden is dit gewoon een goede kamado, niet een betere.
Voor wie
Voor wie een kamado wil die niet als industrieel ding op het terras staat en die uitstraling bewust meeweegt in wat hij uitgeeft. Voor een gezin dat op houtskool wil garen.
Waar moet u op letten
Laat het uiterlijk u koud en geeft u alleen om wat er van het rooster komt, dan houdt u geld over bij een soberder uitgevoerde kamado die hetzelfde doet. En kamado blijft kamado: kolen aansteken, luchtschuiven zetten en as legen horen erbij.
Napoleon Premium Kettle 47 cm
- Roestvrijstalen rooster roest niet en zet strakke grillstrepen
- Volwaardige kogelbarbecue: deksel dicht en u gaart indirect
- Solide staal dat jaren meegaat zonder door te roesten
- U betaalt vooral voor het rooster, niet voor meer kunnen
- Zit u strak op de laagste prijs, dan is dat meerprijsje slecht besteed
Waarom deze score
Een kogelbarbecue van zevenenveertig centimeter op houtskool, met een verschil dat u letterlijk in de hand hebt: het grillrooster is roestvrij staal en zwaarder uitgevoerd. Dat merkt u op twee momenten. Tijdens het bakken, omdat een zwaarder rooster de hitte beter vasthoudt en daardoor strakkere, donkerdere strepen op een steak zet. En na het bakken, omdat roestvrij staal niet roest en minder schoonschraapwerk vraagt. Verder is het het klassieke verhaal: kolen, deksel dicht voor indirect garen, geen elektronica die stuk kan. Het rooster tilt dus de grillkracht, het kunnen van het toestel niet.
Voor wie
Voor wie op kolen wil stoken en genoeg steaks bakt om een goed rooster te waarderen, en die de meerprijs daarvoor bewust neerlegt. Voor een tuin of een terras met plek voor een vaste kuip.
Waar moet u op letten
Het rooster maakt hem beter, niet veelzijdiger: een pizzasteen, een bakplaat of een app zijn hier niet in beeld, en dat is ook niet de bedoeling. Zit u strak op het budget, dan koopt u hier vooral een detail waar niet iedereen scherp op is. En kolen blijven kolen: aansteken en wachten hoort erbij.
Weber Go-Anywhere Houtskool
Beste draagbaar houtskool- Zes en een halve kilo, poten klappen dicht tot een handvat
- Past in de kofferbak, gaat mee naar de camping of het strand
- Deksel sluit, dus indirect garen kan zelfs op dit formaat
- Ruim zevenhonderd vierkante centimeter rooster: voor een gezinsfeest te klein
- Geen thermometer in het deksel, bij indirect garen vaart u op gevoel
Waarom deze score
Dit is bewust een klein toestel. Een platte houtskoolbarbecue van zes en een halve kilo waarvan de poten dichtklappen tot een handvat, zodat hij in een propvolle kofferbak nog meekan. Het staal is geemailleerd en van hetzelfde slag als de grote broers, dus dit is geen wegwerpblik dat na een zomer doorbuigt: op degelijkheid en meeneembaarheid komt hij daarom hoog uit. Op wat u erop kwijt kunt niet, want ruim zevenhonderd vierkante centimeter is een langwerpig strookje. Het deksel sluit wel, dus een klein stuk vlees indirect laten garen hoort tot de mogelijkheden.
Voor wie
Voor een tot drie personen, of als tweede toestel dat mee mag op vakantie en verder in de schuur staat. Voor een balkon waar kolen wel mogen maar een vaste kuip niet past.
Waar moet u op letten
Als dit uw enige barbecue moet worden voor een heel gezin, loopt u binnen een zomer tegen de maat aan en staat u in ploegen te bakken. Er zit geen thermometer in het deksel, dus bij indirect garen vaart u op gevoel. En kolen meenemen betekent een zak sjouwen en een plek zoeken om de as te laten.
Grill Guru Entry Large
Goedkoopste large- Goedkoopste route naar een large kuip met veel grilloppervlak
- Zesenveertig centimeter rooster: een groot stuk vlees past in een keer
- Keramiek houdt ook op de grote maat de hitte vast
- Soberdere afwerking, het scharnier en de details voelen eenvoudig
- Met z'n tweeen stookt u een large-kuip voor niets warm
Waarom deze score
Large is bij een kamado geen luxe maar een maat: zesenveertig centimeter rooster betekent dat een hele schouder of een lading voor een gezelschap er in een keer op ligt, in plaats van dat u in ploegen werkt. Dit is de goedkoopste manier om aan die maat te komen, en het keramiek doet gewoon zijn werk: opgeslagen warmte, uren stabiel, laag en langzaam zonder bijstoken. Waar bespaard is, is aan de buitenkant. Het scharnier en de details zijn eenvoudiger uitgevoerd en de afwerking is soberder dan in de duurdere hoek. Dat is een eerlijke ruil als u de ruimte zoekt en niet het plaatje.
Voor wie
Voor wie regelmatig voor een gezelschap gaart of graag grote stukken vlees doet, en de maat belangrijker vindt dan de afwerking. Voor een tuin met plek voor een forse kuip die blijft staan.
Waar moet u op letten
Bent u meestal met z'n tweeen, dan stookt u een grote kuip warm voor twee borden en had een medium hetzelfde gedaan. Is strakke afwerking u veel waard, dan wringt de soberheid hier. En een large-kamado is zwaar: een keer plaatsen, en daarna blijft hij daar.
Boretti Terzo
- Compact en strak, past op een klein terras of een balkon
- Houtskool met deksel, gewoon grillen zonder elektronica of gedoe
- Oogt netter dan een zwarte ton, als dat voor u meetelt
- Minder rooster, dus een groot gezelschap voeden wordt krap
- U betaalt hier voor het uiterlijk, niet voor beter bakken
Waarom deze score
Wat u hier koopt is vorm. Een compacte, strak vormgegeven houtskoolbarbecue die op een klein terras staat zonder dat het meteen een zwarte ton in de tuin is. Op koken doet hij precies wat kolen en een deksel doen: opstoken, grillen, deksel dicht als het rustiger moet. Niet minder, maar ook niet meer. Het formaat is de andere kant van diezelfde medaille: fijn op een balkon, krap zodra er zes man staat te wachten op een burger. De prijs zit in het ontwerp, en dat betekent dat u op waar voor uw geld iets inlevert.
Voor wie
Voor wie een klein, net terras heeft waar het toestel gewoon in het zicht blijft staan, en die het uiterlijk daarvan bewust laat meewegen. Voor twee tot vier personen die op kolen willen grillen zonder franje.
Waar moet u op letten
Wilt u het meeste rooster en de langste levensduur voor uw geld, dan is design een dure as om op te kiezen. Kijk ook naar uw gezelschap: het kleine rooster dwingt u in ploegen te bakken zodra het gezellig druk wordt.
Campingaz Attitude 2Go Electric
Instap elektrisch- Goedkoopste elektrische instap voor af en toe een burger
- Op stroom: geen kolen of gasfles op het balkon
- Licht en klein, na gebruik zo weer opgeborgen
- Vermogen tekort voor een serieuze korst op een steak
- Regelmatig voor meer mensen bakken loopt op dit formaat vast
Waarom deze score
Dit is een elektrische tafelgrill, en zo moet u hem ook beoordelen. U zet hem op een tafel of een muurtje, steekt de stekker in het stopcontact en na een paar minuten liggen er worstjes op. Geen kolen door de gang, geen fles op het balkon, geen rook bij de buren: dat is de hele belofte, en die maakt hij waar. Daarbuiten is hij eerlijk beperkt. Het vermogen is bescheiden, dus een dikke steak wordt gaar maar niet bruin, en van rooksmaak is geen sprake. Het is een instapper, en zo voelt hij ook: op gemak en opbergen komt hij goed uit, op vuur en degelijkheid duidelijk minder.
Voor wie
Voor een of twee personen op een balkon of een klein terras, die een paar keer per zomer een burger of wat worst willen bakken en daar geen apparaat voor willen dat het hele jaar in de weg staat.
Waar moet u op letten
Bakt u regelmatig voor meer mensen, dan komt u hier zowel oppervlak als vermogen tekort en staat u de hele avond te bakken. Wilt u een echte korst op uw vlees, dan is een tafelgrill de verkeerde vorm, hoe handig die stekker ook is.
Boretti Addizio
Goedkoopste keuze- Drie branders en 8,4 kilowatt op een compact vlak: die plaat wordt echt heet
- Gietijzeren roosters, dus bakstrepen in plaats van een grauwe steak
- Inklapbaar onderstel, dus hij kan de schuur in als het seizoen voorbij is
- Geen wielen: verrijden gaat niet, u tilt hem
- Geen zijbrander, dus een pan saus maakt u binnen in de keuken
Waarom deze score
Bij gas telt eerst of de plaat echt heet wordt, en dat lukt hier. Drie branders die samen 8,4 kilowatt leveren op een grillvlak van 39 bij 44 centimeter komt neer op bijna vijf watt per vierkante centimeter, ruim in de buurt van wat de grote toestellen in deze lijst halen. Met drie aparte branders zet u de ene helft vol open om te schroeien en de andere zacht om rustig door te laten garen. De roosters zijn gietijzer, dus ze houden hun hitte vast en zetten echte bakstrepen. Dat het onderstel inklapt is bij een kleine tuin of een terras een echt voordeel. Wat de score drukt is de veelzijdigheid: klein vlak, geen zijbrander, geen wielen.
Voor wie
Voor het terras, het balkon of de kleine stadstuin, en voor een gezin of een klein gezelschap. Ook voor wie de barbecue in het najaar wil opbergen: hij klapt in en gaat de schuur in.
Waar moet u op letten
Reken op de maat. Negenendertig bij vierenveertig centimeter is genoeg voor een gezin, maar voor een verjaardag met vijftien man staat u in ploegen te bakken. Er zitten geen wielen onder, dus verplaatsen is tillen, en zonder zijbrander maakt u een pan saus binnen. Een gasdrukregelaar en slang van zeventig centimeter horen erbij; controleer of uw fles daarop past.
Severin PG 8594 tafelgrill
Tafelgrill met waterbak- Stekker in het stopcontact: geen gasfles, geen kolen en geen aansteektijd
- Instelbare temperatuur en een waterbak eronder die rook en geur beperkt
- Met 1,88 kilo en een los onderstel zet u hem op tafel of op het balkon
- Elektrisch wordt minder heet dan kolen of gas: een echte korst blijft uit
- Geen deksel, dus indirect garen en roken zitten er niet in
Waarom deze score
Gemak 8,4: stekker erin, temperatuur instellen en klaar, dicht bij de Campingaz Attitude 2Go Electric met 8,6. Grillkracht 6,0 omdat een elektrisch element de hitte van kolen of gas niet haalt, net onder de 6,5 van diezelfde Campingaz. Veelzijdigheid 5,8, want zonder deksel vallen indirect garen en roken af; de Weber Lumin Compact komt daar met 7,8 verder. Bouwkwaliteit 6,6 voor een metalen kuip van 1,88 kilo, onder de 7,2 van de Campingaz.
Voor wie
Voor het balkon, de camping of een klein terras waar kolen en gasflessen niet welkom zijn, en voor wie voor een paar personen grilt.
Waar moet u op letten
Een elektrisch element wordt minder heet dan kolen of gas, dus een echte korst op het vlees blijft uit. Er zit ook geen deksel op: indirect garen en roken zitten er niet in. Wilt u dat wel op stroom kunnen, dan komt de Weber Lumin Compact uit deze lijst een stuk verder, al betaalt u daar een veelvoud voor.
Vergelijk direct
De grote duels binnen bbqs
Beoordelingen van lezers
Nog geen beoordelingen. Gebruikt u een van de producten uit deze lijst? Deel hieronder uw ervaring.
Laat uw beoordeling achter